Пекарь-кондитер в кофейню Rocket Coffee

Мы в поисках талантливого и увлечённого пекаря-кондитера, который любит свое дело так же, как мы. Если вы умеете и любите создавать эстетичные десерты, чувствуете баланс вкусов и хотите дарить людям радость с самого утра — мы будем рады видеть вас в нашей команде!

◦ Опыт работы от 1 года на позиции кондитера, пекаря-кондитера или повара-кондитера.

◦ Профессиональные навыки:

⁃ Умение работать с творожным, песочным, бисквитным, заварным и дрожжевым тестом

⁃ Опыт работы с технологическими картами и кондитерским оборудованием

⁃ Понимание процессов выпечки десертов (чизкейки, тарты, кексы и пр. )

◦ Личные качества: аккуратность, внимательность к деталям, чистоплотность и умение работать в команде

◦ Документы: наличие действующей медицинской книжки (или готовность её оформить). ВНЖ или полный комплект необходимых документов для его оформления. Официальное трудоустройство обязательно

◦ Приготовление творожной группы: изготовление натурального творога, формование и выпечка сырников, творожных запеканок, ватрушек, сочней и пр.

◦ Выпечка десертов, кексов и пирогов: приготовление кексов, пирогов, а также сытных кишей

◦ Приготовление кондитерских изделий: сборка и оформление десертов (Тирамису, Чизкейки, Брауни, Синнабоны, Ромовая баба, Тарты и пр.)

◦ Работа с печеньем и гранолой: выпечка ассортимента печенья (арахисовое, имбирное, бискотти, матча и пр.), пряников, а также приготовление гранолы

◦ Контроль качества: соблюдение рецептур и технологических карт, проверка свежести ингредиентов

◦ Соблюдение стандартов: поддержание чистоты на рабочем месте, соблюдение санитарно-гигиенических норм (ХАССП/HACCP)

◦ Официальное трудоустройство и своевременные выплаты заработной платы

◦ Ежегодный оплачиваемый отпуск

◦ Помощь в оформлении ВНЖ

◦ График: 2/2, смена 12 часов

◦ Комфортные условия: современное оборудование, светлый цех и качественные ингредиенты

◦ Бесплатное питание в смену, фирменная спецодежда и скидки на продукцию компании

◦ Возможность профессионального роста и участия в обновлении меню